Sepuluh Makanan Teratas di China 15 Bahan Makanan Terbaik di China

10 Senarai Makanan Cina Terbaik

1. Itik Peking
2. Lanzhou Ramen
3. Sebatang dupa
4. Mie Nasi Chongqing Sour & Hot
5. mee kering panas
6. Wu Zhong meraih daging kambing
7. Roti Pita Direndam dalam Sup Domba
8. Sup pedas bakso
9. Nasi Kukus Taiwan
10. Ayam panggang garam

Pengenalan kepada 15 Masakan Cina

1. Itik Peking

Itik panggang adalah hidangan terkenal di Beijing dengan reputasi dunia. Ia berasal dari zaman dinasti Selatan dan Utara di China. Bahannya adalah itik daging itik Beijing berkualiti tinggi, panggang dengan arang, warna kemerahan, daging lemak dan tidak berminyak, garing dan lembut di luar. Itik panggang Beijing terbahagi kepada dua sekolah, dan kedai itik panggang yang paling terkenal di Beijing adalah wakil kedua sekolah tersebut. Ia adalah daging merah, lembut, rasa lembut, lemak dan tidak berminyak, yang dikenali sebagai "dunia lazat".

2. Lanzhou Ramen

Mie daging sapi Lanzhou, juga dikenal sebagai mi daging sapi jernih Lanzhou, adalah salah satu "sepuluh mi di China", adalah makanan ringan di Lanzhou, Provinsi Gansu. Dengan "sup cermin jernih, daging harum busuk, wajah halus halus" rasa unik dan "merah putih tiga merah empat hijau lima kuning", satu bening (Tang Qing), dua putih (putih lobak), tiga merah (minyak cili merah) , empat hijau (ketumbar, benih bawang putih), lima kuning (mi berwarna kuning cerah), memenangi pujian pelanggan domestik dan juga dunia. Dan oleh Persatuan Masakan Cina sebagai salah satu daripada tiga makanan segera Cina, reputasi "pihak pertama China".

3ã seutas kemenyan

Wangian tali, berasal dari Chengdu, Provinsi Sichuan, adalah salah satu makanan ringan tradisional dengan ciri-ciri Sichuan, tetapi juga perwujudan masakan akar umbi yang paling popular, sebenarnya bentuk lain dari periuk panas, jadi orang sering menyebutnya periuk panas kecil. Nama "dupa string" berasal dari pelbagai hidangan dengan batang buluh, masukkannya ke dalam periuk panas shabu makan makanan ringan. Dengan daya tarikan dan keunikan yang unik, Spicy Hot Pot juga merupakan varian dari Spicy Hot Pot. Dapat dikatakan bahawa selama seseorang memiliki tali dupa, bahkan sampai batas tertentu, String dupa telah menjadi salah satu perwakilan rasa Sichuan.

4. Mie Nasi Asam Chongqing

Chongqing Hot and Sour Rice Noodles adalah makanan ringan tradisional tempatan yang popular di Chongqing, yang selalu menjadi salah satu kegemaran orang Chongqing. Serbuk utama buatan tangan dari ubi jalar, pati kacang sebagai bahan mentah utama, dan kemudian oleh petani dengan kebocoran manual tradisional. Peminat Chongqing Hot and Sour Powder bermain gigi, rasa pedas dan masam, pembuka rasa yang kuat, sangat disukai oleh orang-orang makanan ringan tempatan Chongqing. "Chongqing Hot and Sour Rice Noodles" adalah makanan hijau semula jadi yang murni, kerana rasa unik Chongqing Hot and Sour Rice Noodles, makanan pembuka asam dan pedas, telah lama disukai oleh orang-orang Chongqing, ciri-cirinya adalah "rami, pedas, segar, wangi, masam dan minyak dan tidak berminyak ". Dikenali sebagai reputasi "serbuk pertama di dunia".

5ã € permukaan kering panas

Mi kering panas (mi kering panas) adalah salah satu daripada sepuluh mi terbaik di China dan salah satu makanan ringan yang paling terkenal di Wuhan, Provinsi Hubei. Minyak, garam, sos bijan, minyak salad, minyak bijan, daun bawang, bawang putih, jus air garam, sos mentah sebagai bahan tambahan. Warnanya kuning dan berminyak, rasanya enak, kerana panas yang tinggi, juga dapat dijadikan makanan pokok, sarapan berkhasiat, untuk menambah tenaga tubuh. Wuhan kering muka Wuhan orang atau rakan-rakan yang telah lama berada di Wuhan, ia bukan hanya makanan ringan, tetapi perasaan. Makan tidak dan negara ini tebal, makan semburan aroma.

6. Wu Zhong meraih daging kambing

Kambing tangan mengambil adalah makanan ringan tradisional yang terkenal, yang dibuat di seluruh Ningxia, terutama di Bandar Wuzhong, yang mempunyai sejarah beratus-ratus tahun, jadi ia juga disebut daging kambing meraih tangan Wu Zhong. Pada masa lalu, kerana penjualan lebih banyak titik di sepanjang jalan, pemakan meraihnya dengan tangannya, yang merupakan asal kata "pegangan tangan". Ciri khasnya adalah warna daging putih lembut, rasanya tidak berminyak.

7ã € Roti Pita Direndam

Roti Pita Rendam dalam Sup Domba disebut sebagai Roti Pita Rendam dalam Sup Domba dan Roti Pita Rendam dalam Roti Sup Domba. Su Shi, seorang penyair terkenal di Dinasti Song Utara, meninggalkan puisi yang disebut puisi "Longpu Road mempunyai Xiong La, Qinpu Road only sup domba". Kerana perut dan kelaparannya yang hangat, orang Xian dan barat laut dari semua etnik suka, tetamu asing ke Shaanxi juga berusaha untuk merasakan, untuk menikmati. Roti kukus daging lembu dan daging kambing telah menjadi makanan terkenal "wakil umum" Shaanxi.

8. bebola daging dan sup pedas

Sup pedas pasta bakso adalah makanan ringan halal Xi'an Hui. Salah satu sarapan paling popular di Xian. Sup pedas bakso boleh dikatakan sup bola daging sapi sayur, atau rebusan beef ball, tetapi yang berbeza dari ladang adalah sup untuk menebal. Sup ini mempunyai bebola daging lembu bulat, potong kentang, putih teratai, wortel, kembang kol, saderi dan sebagainya. Taburkan dengan minyak, biji pedas dan minyak bijan, dan parut panggang tangan. Sup pedas bakso mempunyai nama elegan lain yang disebut sup Bazhen, yang disebut Bazhen semula jadi berlebihan, tetapi ini juga menunjukkan bahawa pes pedas sup "kandungan" banyak. Rasanya unik.

9. Nasi Kukus Taiwan

Nasi Kukus Taiwan dengan Red Pork adalah makanan ringan klasik yang biasa di Taiwan. Bahan mentahnya adalah beras, daging babi, bawang kering, kanji, halia, bawang putih, kicap, anise, anggur, gula, serbuk wangi lima, lada dan sebagainya. Ciri-ciri Nasi Kukus dengan Babi Merah dengan Pasta Kacang Merah adalah sos daging dan kuah, yang merupakan bahagian penting dalam pengeluaran. Kaedah dan ciri beras garam berbeza di Tainan, Taichung dan Taipei. Makanan ringan beras Taiwan bervariasi, tetapi salah satu yang paling terkenal adalah berkaitan dengan beras garam. Dikatakan bahawa rasa unik beras garam, di seluruh China hanya orang Taiwan yang dapat melakukannya. Nasi daging kukus, juga dikenal sebagai nasi daging Shandong, salah satu makanan ringan khas Taiwan. Di utara Taiwan, nasi adalah sejenis nasi putih dengan daging babi yang dimasak (daging babi) dan kicap. Kadang kala sosnya juga mengandungi bahan-bahan seperti cendawan cincang, yang disebut "nasi kering daging" di selatan Taiwan. Di Taiwan selatan, apa yang disebut "nasi babi" merujuk kepada beras dengan tiga lapisan daging babi.

10. Ayam Bakar dalam Garam

Ayam Bakar dalam Garam adalah ciri khas masakan Kantonis tradisional Hakka, tetapi juga salah satu hidangan khas Hakka tempatan di Guangdong, yang popular di Meizhou, Huizhou, Heyuan dan tempat-tempat lain, telah menjadi hidangan klasik domestik dan asing yang terkenal, bahan mentah adalah ayam dan garam, rasa masin. Kaedahnya unik, kaya rasa, kulit halus, warna kekuningan, kulit lembut, daging dan daging segar, rasa menarik. Ayam Bakar dalam Garam mengandungi sejumlah besar kalsium, magnesium dan unsur surih lain. Oleh itu, Ayam Bakar dalam Garam bukan sahaja enak, tetapi juga sangat sihat dan baik untuk tubuh manusia. Ia mempunyai fungsi pemanasan dan pelengkap qi, penguat esensi dan penambahan sumsum, serta mengurangkan kekurangan dan kebijaksanaan

Ini bukan sahaja sepuluh makanan sepuluh teratas di China, tetapi juga sepuluh makanan tambahan terbaik di China

11. Serbuk sup

Serbuk sup masam adalah makanan istimewa di Guizhou, yang sering dijadikan sarapan pagi dan makanan ringan setiap hari. Pengeluaran yang sederhana, kaya dengan khasiat, pedas dan tidak kering, sedap dan segar, sangat disambut oleh masyarakat tempatan. Sup masam terbuat dari tomato kecil liar, cabai buruk, garam, wain memasak dan bahan-bahan lain, acar dan diperam oleh mezbah bumi Miaojia. Rasa masam tulen, pedas dan pekat, dan warnanya merah terang. Ia kaya dengan khasiat, pedas dan tidak kering, dan warnanya sedap dan segar.

12. Bihun soya

Pes kacang soya goreng adalah pasta tradisional Cina. Asalnya berasal dari Beijing, masakan Shandong. Tetapi setelah tersebar di seberang sungai utara dan selatan, ia dikenal sebagai "salah satu dari sepuluh mi terbaik di China", yang terkenal di Beijing, Tianjin, Shandong, Hebei, Liaoning, Jilin dan wilayah utara lainnya, dari kod sayur, mi goreng dicampur dengan sos. Potong atau masak timun, roti cina, tauge, kacang hijau dan kacang soya. Kemudian buat kuah goreng, tumis daging, bawang dan halia dalam minyak, kemudian masukkan kicap atau kicap goreng, iaitu kuah goreng. Setelah mee dimasak, angkat, tuangkan sos, campurkan dengan kod sayur, iaitu mee goreng. Boleh juga ditambahkan mengikut lada, cuka dan perasa lain. Ini akan lebih sesuai dengan citarasa mereka sendiri.

13.jar sup

Sup periuk ubin, juga dikenali sebagai sup periuk ubin rakyat, adalah kaedah sup reneh rakyat tradisional, merupakan wakil masakan Jiangxi. "Rasa Lu Musim Semi dan Musim Gugur" mencatat makna sebenarnya dari sup mendidih: "di mana rasa akarnya, air paling banyak, lima tiga bahan, sembilan mendidih sembilan perubahan, kemudian menjadi cita rasa", catatan sejarah dan curah hujan ribuan tahun , menjadikannya unik. Sup periuk ubin mempunyai sejarah lebih dari 1000 tahun, adalah rasa makanan ringan tempatan. Sup periuk hari ini terkenal di seluruh negeri di Nanchang, Provinsi Jiangxi. Sup ubin telah disebarkan secara meluas di kalangan masyarakat, pada masa yang sama, kerana tidak merosakkan struktur pemakanan bahan makanan, telah menjadi cara terbaik untuk merendam makanan sup berkhasiat, dengan pelbagai bahan makanan dan bahan ubat berharga, sungguh mencapai sebatian pemakanan dan keberkesanan diet. Ini adalah pilihan diet terbaik untuk menambah nutrien, menguatkan badan dan menambah kekurangan, meningkatkan kecerdasan dan kesegaran, dan menjaga kesihatan.

14ã € Ningbo Tangyuan

Tangyuan adalah salah satu makanan ringan khas yang terkenal di Ningbo, Provinsi Zhejiang, dan salah satu makanan ringan perwakilan di China. Ia mempunyai sejarah yang panjang. Menurut legenda, Tang Yuan berasal dari Dinasti Song. Pada masa itu, Mingzhou (sekarang Kota Ningbo, Provinsi Zhejiang) naik untuk makan makanan baru, iaitu, dengan bijan hitam, minyak lemak babi, sedikit gula sebagai isian, di luar dengan tepung pulut menjadi bola, dimasak, makan manis dan enak , menarik. Oleh kerana bola pulut ini direbus di dalam periuk terapung dan berat, maka pertama kali disebut "terapung Yuanzi", kemudian beberapa kawasan menjadi "terapung Yuanzi" dinamakan semula Yuanxiao. Pada tahun 1997 dipilih sebagai makanan ringan Cina yang terkenal. Antaranya anjing itik silinder, tiga tangyuan salji lebih terkenal.

15. mi beras Guilin

Mie beras Guilin adalah makanan ringan terkenal tradisional dengan sejarah panjang di Guilin, Guangxi. terkenal dengan rasa yang unik. Pengerjaannya sangat indah, pertama-tama kisar beras indica awal yang baik ke dalam bubur, tapis beg kering, masukkan ke dalam serbuk beku untuk dimasak, tekan ke akar bulat atau serpih. Tepung beras bulat, serbuk serpihan, yang biasa disebut tepung beras, ciri-cirinya berwarna putih, lembut, lembut dan halus, menyegarkan. Kaedah makannya adalah pelbagai. Pengeluaran air garam yang paling indah, kerajinannya mempunyai jenis yang berbeza, kira-kira babi, tulang sapi, Luohanguo dan semua jenis perasa mendidih, rasa yang kaya. Pada tahun 2017 dipilih senarai "makanan ringan wilayah sepuluh teratas China (Guangxi)".